თბილისში დიდი რესტორნებისა და ტურისტული კერძების ფონზე, ელენესთანი სრულიად საწინააღმდეგო მიდგომას სთავაზობს სტუმრებს. საქართველოს ტურიზმის ეროვნული ადმინისტრაციის რეესტრში შეყვანილი ეს პატარა, ოჯახური ტიპის დაწესებულება მასპინძელ-შეფის მიერ იმართება, რომელიც სტუმრებს პირადად ხვდება, და არა სპეციალურად დაქირავებული პერსონალის მეშვეობით. დიდი სასადილო დარბაზების უპიროვნობით დაღლილი მოგზაურებისთვის ეს ფორმატი იშვიათ გამოცდილებას სთავაზობს — მაგიდასთან ჯდომას, სადაც შეფი და მასპინძელი ერთი და იგივე ადამიანია.
სამზარეულო ორი მიმართულებით მუშაობს: კლასიკური ქართული კერძები აქ თანამედროვე სტილით არის წარმოდგენილი, ხოლო მათ გვერდით დამფუძნებლის საავტორო კერძები გვხვდება, რომლებიც ასევე ქართული გემოვნებისა და ტექნიკის იმავე საფუძველზეა აგებული. ეს ადგილი საინტერესო იქნება იმ მოგზაურებისთვის, ვინც უკვე იცნობს ქართული სუფრის ტრადიციებს და სურს ნახოს, როგორ გადააზრებს მათ ოჯახური სამზარეულო, ასევე პირველად სტუმრებისთვის, ვისაც ხალხმრავალ რესტორანზე მეტად ინტიმური გარემო ურჩევნია.
ოქტომბერი საქართველოში რთველის სეზონის დასასრულს ემთხვევა, როცა ღვინო ქვეყნის მთავარი თემაა, და ელენესთანის მენიუც ამ განწყობას ასახავს. აქ წარმოდგენილია ძირითადად მცირე ოჯახური ღვინის მარნების პროდუქცია, მათ შორის იშვიათი ჯიშებიც, რომლებიც იშვიათად სცილდებიან საკუთარ რეგიონს.
დაწესებულება მდებარეობს გიგა ლორთქიფანიძის ქუჩა 7-ში, თბილისის ყოველდღიურ, არატურისტულ უბანში, საიდანაც ქალაქის ცენტრალური ნაწილებიდან ტაქსით ან საერთო გადაადგილების აპლიკაციით მოკლე დროში მისვლაა შესაძლებელი. ეს ადგილი კარგად ერგება დღის ბოლოს, როცა რუსთაველის გამზირზე, ძველ თბილისში ან მტკვრის სანაპიროზე სეირნობის შემდეგ, საღამო წყნარ და პირად ატმოსფეროში სურთ დასრულება.
წყარო: შენი დასვენება ·
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Elenestan: A Home-Style Taste of Georgian Gastronomy in Tbilisi
