თბილისში იშვიათად მოიძებნება მისამართი, რომელსაც ისეთი ისტორიული მეხსიერება აქვს, როგორც „საჩასნიკეს“. 1969 წელს გახსნილი ეს ადგილი ათწლეულების განმავლობაში ქალაქის ყოველდღიური ცხოვრების ნაწილი იყო. ახლა იგი განახლებული სახით ბრუნდება — სახელი და ცენტრალური მდებარეობა უცვლელია, თუმცა კონცეფცია თანამედროვე პაბის, რესტორნისა და გრილის ფორმატშია გადაწყობილი.
დაწესებულება მდებარეობს მერაბ კოსტავას ქუჩა 60-ზე — ერთ-ერთ მაგისტრალზე, რომელიც რუსთაველის გამზირს ვაკის რაიონთან აკავშირებს. ეს ტერიტორია ხასიათდება საბჭოთა პერიოდის შენობების, სამთავრობო დაწესებულებებისა და ქალაქური ყოფის იმ არც ისე ჩქარი რიტმით, რომელიც ფეხით მოსიარულე ტურისტებს განსაკუთრებით მოსწონთ. ეს არ არის მიყუჩებული, დაფარული ადგილი — პირიქით, ცენტრალური თბილისის აქტიური ნაწილია, რაც მას სასარგებლო გაჩერების პუნქტად აქცევს.
ნოემბერში, როცა ტემპერატურა ეცემა და ღია ტერასები იცლება, სწორედ ასეთი — გრილისა და პაბის ჰიბრიდული — ფორმატი ხდება ყველაზე მიმზიდველი. ის თბილ, შიდა გარემოს სთავაზობს ვიზიტორებს, რომლებიც მუზეუმებს სტუმრობენ, რუსთაველის გამზირზე თეატრალურ წარმოდგენებზე დადიან ან უბრალოდ სამთავრობო და კულტურულ შენობებს შორის დასეირნობენ.
„საჩასნიკე“ იდეალურია მათთვის, ვისაც ისტორიული სახელის თანამედროვე წაკითხვა სურს, ნოსტალგიური რეკონსტრუქციის ნაცვლად. ადგილი თანაბრად შეეფერება როგორც ყოველდღიურ სადილს შეხვედრებს შორის, ასევე საღამოს სასმელს წარმოდგენის შემდეგ ან სრულფასოვან სადილს ხანგრძლივი სეირნობის დასასრულს.
მისასვლელად მარშრუტი მარტივია — ადგილი რამდენიმე ცენტრალური მეტროსადგურის ფეხით მისაწვდომ მანძილზეა და საზოგადოებრივი ტრანსპორტით კარგად არის დაკავშირებული, რაც მას რუსთაველის გამზირზე თეატრების, მუზეუმებისა და მაღაზიების დღის პროგრამაში ბუნებრივად ჩასმის საშუალებას იძლევა. ვიზიტორებს შეუძლიათ გაერთიანონ ეს გაჩერება ვაკის პარკისკენ სეირნობასთან ან რომელიმე ახლომდებარე კულტურულ დაწესებულებასთან.
წყარო: შენი დასვენება ·
ინგლისური ორიგინალი: GTour — Satchashnike: A 1969 Tbilisi Favourite Reborn on Kostava Street
